[알고먹자!] 토마토 1부터 100까지 토마토 효능/토마토 성분/토마토 부작용

점점 여름에 가까운 날씨로 변하고 있는데요.

이럴 때면 수박과 함께 설탕에 절인 시원한 토마토가 생각나곤 합니다.

 

그냥 먹어도 맛있고 설탕에 절이면 달콤하고 시원하기까지 한데요.

 

몸에 좋다는 인식은 확실해서 많은 분들이 알고계시겠지만 

어떤 성분이 있는지 어떤 효능이 있는지는 알지 못하지는 경우가 많습니다.

 

토마토는 많은 몸에 좋은 성분을 포함하고 있지만

그 중 대표적인 것은 비타민K, C , 베타카로틴 , 칼륨입니다

 

이제 각 성분들이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아볼 차례입니다.

 

알고 먹자! 시리즈 토마토 편 지금 시작합니다.

 

 

1. 항암 효과

토마토의 항암효과는 암 발병 원인인 활성산소를 제거하는 항산화 성분과

비타민C 덕분인데요. 또한 수박과 동일한 성분인 리코펜(라이코펜)을 가지고 있어 

이러한 효능이 적용하는 것입니다.

 

그중 잘 알려진 것은 전립선암과 유방암에 대한 예방 효과입니다.

하버드의 유명한 실험 결과인 주 10회 토마토 섭취 실험에 따르면

섭취한 사람과 그렇지 않은 사람의 발병률 차이가 45%에 이른다고 합니다.

 

전립선암과 유방암은 중년층에서 발병률이 높은 질병인 만큼

해당 나이에 속하신다면 토마토를 꾸준히 섭취하거나 해당 성분을 섭취하면 좋을 듯합니다.

 

 

2. 뼈 건강 개선

앞서 말씀드린 주요 성분 중 비타민K가 지니고 있는 효과입니다.

이는 뼈로부터 칼슘이 빠져나가는 것을 방지하는 효능을 가지고 있는데요.

 

이는 크게 봤을 때는 단순 뼈 건강 유지. 좀 더 자세히 들여다본다면 골다공증에 대한 내용입니다.

 

뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 방지하게 된다는 것은

쉽게 말해 뼈가 튼튼하고 건강한 상태를 유지하게 된다는 것입니다.

따라서 골다공증을 예방하는 효능을 가진다는 것이죠.

 

갱년기 여성의 대표적인 질병 중 하나인 만큼 

해당 나이 때의 여성분에게 추천되는 식품 중 하나입니다,

 

 

 

3. 당뇨 개선

많은 성인 분들이 알게 모르게 앓고 계신 병이죠. 당뇨에 대한 개선 효과입니다.

토마토는 수분함량이 많은 식품이죠.

당뇨로 인한 갈증 완화 효과가 있습니다.

 

또한

 

혈당 수치 완화 및 신진대사 촉진 등의 효능이 있는데요.

여러 방면에서 당뇨를 앓고 있는 분들에게 도움이 되는 식품입니다.

 

이 효능을 누리기 위해서는 꾸준한 섭취가 중요하다는 점! 

꼭 기억하세요.

 

 

 

4. 빈혈 개선

토마토는 철분을 가지고 있습니다.

철분이 빈혈에 좋은 이유는 체내 산소공급을 돕기 때문인데요.

 

이 덕분에 혈액순환이 원활하게 됩니다.

또한 적혈구 생성을 촉진시켜주는 효과도 있기 때문에 더욱이 빈혈에 도움이 됩니다.

 

 

 

5. 섭취 시 주의 사항

아무리 몸에 좋은 식품 이어도 항상 주의점이 있는 법이지요.

토마토는 어떤 주의점이 있을까요?

 

토마토는 강한 산성이 있어 식도염을 악화시킬 수 있습니다

점막을 자극하기 때문입니다.

 

토마토의 초록색 씨 부분은 피부 가려움을 유발합니다.

 

 

그 외에도 토마토의 리코펜은 열을 가하여 섭취할 경우 약 4~5배 정도 흡수율이 높다고 하니 

여러 요리에 사용하시는 것도 좋을 듯합니다.