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[알고먹자!] 수박 1부터 100까지 수박 효능/수박 성분/여름과일 5월이 가까워지면서 대형마트 등의 장소에 수박이 등장하기 시작했습니다. 특유의 달콤함과 시원함 덕에 여름 과일로서 인기가 상당한데요. 특히 화채, 주스 등 여러 가지 달콤한 디저트로 만들어지기도 합니다. 특별히 효능을 생각하고 먹지는 않기 때문에 많은 분들이 수박의 효능에 대해서는 잘 모르는 편입니다. 하지만 수박에게도 큰 효능이 있었으니.. 수박은 주 성분 리코펜을 중심으로 비타민과 칼슘등을 포함하고 있는데요 건강한 식품의 대명사 과일답게 수박도 여러 효능을 가지고 있습니다. 오늘은 이 수박에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 맛 좋은 수박에 과연 어떤 성분이 숨어있을지... 알고 먹자! 시리즈 수박 편 지금 시작합니다. 1. 항산화 작용 수박의 주 성분 리코펜은 항산화 물질입니다. 항산화 물질은 활성 산.. 더보기
[알고먹자!] 아보카도 1부터 100까지 아보카도 효능/아보카도 성분/아보카도 부작용/아보카도 다이어트 마치 숲 속의 버터 같은 느낌을 가진 아보카도 평소에 보통 과일이라는 단어에서 떠올리는 달콤 새콤한 이미지와는 다소 떨어져 있죠. 기름진 듯한 맛을 가지고 있어 여러 가지 요리에 곁들여 먹고는 합니다. 계란밥이나 샐러드와 같은 요리에 많이 들어가고는 하죠. 그 특유의 맛 때문인지 호불호도 많이 갈리는 편입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 아보카도는 기네스북이 선정한 가장 영양가 있는 과일입니다. 그만큼 다양한 종류의 영양소를 함유하고 있는데요. 무려 20가지에 달하는 비타민과 미네랄을 가지고 있으며 여타 다른 과일들과는 다르게 탄수화물이 적은 수준이며 나트륨은 없어 건강에 좋은 과일로는 세계 최고의 수준입니다. 슈퍼푸드로 선정된 아보카도의 영양소는 어느 정도일까요? 알고 먹자 시리즈 아보카도 편!.. 더보기
[알고먹자!] 당근 1부터 100까지 당근 효능/당근 성분/당근 부작용 당근은 어려서부터 몸에 좋다는 이야기를 많이 듣고 자라서 그런지 많은 분들에게 몸에 좋은 인식이 있는 식품입니다. 다른 채소들과 같이 어디에 좋은 성분이 포함되어있는지 모르는 경우가 많은데요. 알고먹는 것과 그렇지 않은 것에 차이가 있다고 하죠. 김밥등 많은 요리에 속속 들어있는 당근의 주 성분으로는 여러 종류의 파이토케미컬, 카노티로이드 그리고 여러가지 비타민이 함유되어있습니다. 알고먹자 시리즈 당근편! 지금 시작합니다. 1. 탈모예방 여타 채소에서는 잘 보지 못했던 효능인데요. 당근에는 무려 탈모예방 효과가 있습니다. 이는 카노티로이드에서 나오는 효능인데요. 이를 통해 모발의 건강을 개선에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 혈액순환을 원할하게 하여 두피의 영양공급을 개선하는 효과까지 있다고 하니 탈모에 있.. 더보기
[알고먹자!] 양파 1부터 100까지 양파 효능/양파 성분/양파 부작용 최근 과일시리즈에 이어 다시 채소로 돌아왔습니다. 오늘의 알고 먹자! 시리즈는 양파인데요. 양파는 온갖요리의 맛과 식감을 살리기 위한 재료로 사용되는데요. 수많은 요리에 사용되는 것처럼 몸에 좋은 영양성분도 자그마치 150종류가 넘습니다. 주요 성분으로는 마늘에도 있는 알리신과 칼슘, 술펜산, 글루타티온, 퀘르세틴 등등이 있습니다. 보시다시피 다소 생소한 성분이 많이 들어있는데요. 어떤 효능을 가지고 있는지 바로 알아보도록 하겠습니다. 알고 먹자! 시리즈 양파 편 지금 시작합니다. 1. 심장질환 및 건강 개선 양파는 심장 건강을 개선하는 효능을 가지고 있습니다. 이 효능에서 주목해야 할 성분은 많은 종류의 유익한 성분을 지닌 양파에서도 특히 함유량이 높은 성분인 퀘르세틴에 주목해야 합니다 이 퀘르세틴이라.. 더보기
[알고먹자!] 블루베리 1부터 100까지 블루베리 효능/블루베리 성분/블루베리 부작용 여름 같은 날씨가 이어지면서 시원하고 달달한 것들이 끌리는데요. 저 옹심이의 경우에는 최근 냉동 블루베리를 구매해서 먹고 있습니다. 요구르트에 곁들여서 먹거나 갈아서 스무디로 먹는 등 다양하게 활용하고 있는데요. 특유의 달콤새콤함이 인상적인 블루베리는 몸에도 정말 좋은 식품입니다. 특히 다양한 비타민이 많이 함유 되어 있고 많은 분들에게는 눈에 좋은 식품으로 잘 알려져 있는데요 그뿐만 아니라 여러 가지 성분이 포함되어 있습니다. 자세히 알아보기에 앞서 대표적인 성분을 나열하자면 앞서 말했던 비타민(B,C,E,K), 칼륨, 안토시아닌 등이 있습니다. 세계 10대 수퍼푸드 블루베리! 알고 먹자! 시리즈 블루베리 편 지금 시작합니다. 1. 항산화 효과 블루베리 강력한 항산화 효과를 지니고 있습니다. 먼저 항산.. 더보기
[알고먹자!] 토마토 1부터 100까지 토마토 효능/토마토 성분/토마토 부작용 점점 여름에 가까운 날씨로 변하고 있는데요. 이럴 때면 수박과 함께 설탕에 절인 시원한 토마토가 생각나곤 합니다. 그냥 먹어도 맛있고 설탕에 절이면 달콤하고 시원하기까지 한데요. 몸에 좋다는 인식은 확실해서 많은 분들이 알고계시겠지만 어떤 성분이 있는지 어떤 효능이 있는지는 알지 못하지는 경우가 많습니다. 토마토는 많은 몸에 좋은 성분을 포함하고 있지만 그 중 대표적인 것은 비타민K, C , 베타카로틴 , 칼륨입니다 이제 각 성분들이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아볼 차례입니다. 알고 먹자! 시리즈 토마토 편 지금 시작합니다. 1. 항암 효과 토마토의 항암효과는 암 발병 원인인 활성산소를 제거하는 항산화 성분과 비타민C 덕분인데요. 또한 수박과 동일한 성분인 리코펜(라이코펜)을 가지고 있어 이러한 효능이.. 더보기
[알고먹자!] 김치 1부터 100까지 김치 효능/배추 김치/김치 성분 김치는 한국인의 소울푸드 김치! 김치를 먹지 않는 분들은 손에 꼽을 정도로 적고 그만큼 많이 섭취하는 음식인데요. 최근 김장철을 맞아 김치를 담가놓은 분들이 상당히 많으실 텐데요. 당연하게도 김치에는 여러 좋은 성분이 있고 그에 따른 효능도 있습니다. 이유는 다름 아닌 몸에 좋은 채소를 복합적으로 사용한 발효음식 이라는 점 덕분인데요. 덕분에 김치는 각 채소들이 지니고 있는 효능 뿐만 아니라 발효식품의 효능까지 갖춘 대표적인 건강식품이 되었습니다. 잘 알려진 성분으로 유산균이 있죠 오늘은 이 김치에 성분과 효능에 대하여 알아보겠습니다. 알고 먹자! 시리즈 김치 편 지금 시작합니다. 0. 김치 김치와 비슷한 음식을 삼국시대부터 먹었다는 기록이 있을 정도로 오랜 역사를 지니고 있는데요. 하지만 우리가 알고 .. 더보기
[알고먹자!] 복분자 1부터 100까지 효능 / 상세정보 / 섭취시 주의사항 오늘 알아볼 식품은 복분자입니다. 복분자 하면 어떤 효능이 먼저 생각나시나요? 저는 스태미나에 좋다는 생각이 먼저 나는 거 같습니다. 복분자는 우리나라뿐만 아니라 외국에도 잘 알려져 있는데요. 외국에 경우에는 비타민이 함유된 식품으로 알려져 있다고 합니다. 그렇다면 복분자에는 어떤 성분이 있고 어떤 효능이 있을까요.? 알고 먹자! 시리즈 복분자 편 지금 시작합니다. 0. 복분자 복분자는 산딸기를 닮은 형태를 하고 있는 식품으로 실제 분류에서도 복분자딸기라는 종에 속해있습니다. 산딸기와 다르게 신맛은 거의 없고 단맛이 주를 이루는데요. 때문에 꽤나 인기 있는 식품입니다. 복분자를 재료로 하는 유명한 식품으로는 복분자 주 가 있고 또 얼린 복분자를 요구르트와 함께 또는 아이스크림처럼 먹기도 합니다. 주요 성.. 더보기

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