[알고먹자!] 양배추1부터 100까지 양배추 효능/ 양배추 부작용/양배추 정보

많은 분들이 쌈으로도 즐겨드시는 채소입니다,바로 양배추가 오늘의 주인공입니다.
양배추는 샐러드로 많이 접하게 되는 식품입니다.

또한 익힌 양배추를 쌈으로 드시는 분들도 많습니다.
오늘 소개할 양배추는 우리에게 매우 친숙한 식품이지만

생소한 영양성분을 지니고 있는데요.

 

주 성분으로는 잘 알려진 비타민C가 있습니다.
 비타민U 라고 불리우는 성분또한 함유되어있습니다.

이 비타민U는 우리에게 잘 알려진 글루타민이라는 성분인데요.

 

비타민U란 궤양의 영단어인 ulcus의 앞글자를 따서 이름이 붙여진 성분입니다.

궤양의 이름을 딴 만큼궤양에 아주 유요한 성분으로

항암이나 항산화 처럼항궤양 성분으로도 불리웁니다.

 

알고먹자! 시리즈 양배추편 지금시작합니다.

 

1.항암효과

양배추는 비타민 뿐만아니라 글루코시놀레이트라는 성분을 지니고 있습니다.

해당 성분에서 항암효과를 얻을 수 있는데요.
글루코시놀레이트는 분해효소와 작용하며 설포라판을 내놓습니다.

앞선 여러 글에서 소개해드린 바와 같이 설포라판은 대표적인 항암성분입니다.

 

또한 해당 과정을 지나면서 이소티아시오네이트라는 성분으로 변하게 되는데요.

해당 성분은 유방암,전립선암 이나 대장암과도 같은 다양한 암을 예방하는 효과를 가지고 있습니다.

 

2. 항염효과

앞서 짦게 소개한 설포라판의 연장선인 효과입니다.

설포라판의 대표적인 효과로 염증을 완화 하는 효과를 가지고 있는데요.
염증을 완화시키는 것 만으로도 엄청난 효과를 얻을 수 있습니다.

다양한 질병의 주 원인으로 염증을 꼽을 수 있는데요.

 

따라서 염증을 완화시킨다는 것은 다양한 종류의 질병을 예방하는 효과를 가지는 것이 됩니니다.

피부질환이나 알러지도 말이죠.

3. 다이어트

많은 채소들이 그렇듯 양배추를 통해서 다이어트와 관련된 효과를 얻을 수 있습니다.

먼저 양배추는 100g 당 약 30kcal로 상당히 적은 수준의 칼로리를 보유하고 있습니다.
이는 브로콜리와도 비슷한 수준입니다.

 

또한 동일한 기준으로 영양성분을 검토하였을때 낮은 수준의 나트륨에 비하여
식이섬유와 미네랄 또한 각종 비타민이 상당량 함유되어 있습니다.

 

다이어트에 반드시 필요한 성분과 도움을 주는 성분을 다수 함유하고 있어특히나

다이어트에 도움을 주는 식품입니다.

4. 위 건강 개선

양배추 효능의 핵심과도 같은 부분입니다. 위 건강에 좋다는 것인데요.

양배추의 효능 중 가장 잘 알려진 효능이기도 합니다.
앞서 소개한 설포라판이나 이소티아시오네이트,유황 등

다양한 성분이 가지고 있는복합적 효능으로 해당 성분들도 위 건강개선에 큰 도움을 주는데요.

 

하지만 이번 효능의 메인 성분은 다름이 아닌

비타민U라는 성분입니다.

비타민U에 대한 소개는 앞서 진행하였기 때문에 자세한 내용은 글 상단을 참조하여 주시면 됩니다.
비타민U는 그 단어의 유래에서 찾아 볼 수 있듯이 위궤양 치료에 적합한 성분입니다.

 

글루타민이라고도 불리는 해당 성분은 위궤양 치료에 탁월한 효능을 가지고 있는

성분으로 해당 효과를 가진 약품에도 많이 사용됩니다.

5. 섭취시 주의사항 

양배추는 섭취시 특정한 상황이나 복용중인 약에 따라 주의하셔야 할 점이 있습니다.

먼저 설사와 같은 상황에 경우 섭취를 피하셔야 하는데요.

이는 양배추의 식이섬유 때문입니다.

 

따라서 해당 상황의 경우

양배추 뿐만아니라 높은 식이섬유 함량을 가지고 있는 식품들을 전반적으로 주의하셔야 합니다.